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商品詳細 商品区分 うなぎ長蒲焼 新仔うなぎ 愛知三河産 名称 愛知三河産　新仔うなぎ蒲焼2本　中 原材料 【うなぎ蒲焼の原材料】 うなぎ（愛知県産）、たれ（たまりしょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、うなぎエキス）/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類）、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹）、調味料（アミノ酸等） 【蒲焼たれの原材料】 たれ(たまりしょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、魚介エキス/酒精、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル） 添付（さんしょう） 使用するアレルギー物質 27品目中：小麦・大豆 内容量 ・うなぎ長蒲焼（119g〜134g）×2尾 ・蒲焼たれ（たれ10ml+山椒0.2g）×4個 賞味期限 商品に記載されております。

保存方法 冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。

製造者 株式会社カネナカ　蒲焼本舗 〒441-8087 愛知県豊橋市牟呂町字西明治新右前57 TEL：0532-34-0730 FAX：0532-34-0731 商品説明 明治33年創業の老舗加工業者だからできる、こだわり抜いた極上の素材と至極の味。

契約養鰻場から厳選された良質なうなぎだけを直接仕入れ、製造から販売までを一貫して行なっています。

土壌改良に取り組み、ミネラルや鉄分を豊富に含んだ赤土で育てられたうなぎは、身がふっくらして柔らか。

その良質なうなぎを弊社入荷時の試食検査でさらに厳選。

熟練された職人が1尾1尾包丁で丁寧にさばき、季節や温湿度に合わせた絶妙な火加減で、4回のタレ付けを繰り返しながら焼き上げます。

生産工程では35種類の生産日報を管理するなど、世界基準の衛生管理がいきとどいた施設で、安心・安全なうなぎ蒲焼を製造しています。

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